招标公告
关于桂林理工大学千赢国际qy88.vⅰp学院1#食堂一楼、二楼 招商公告
www.qy88.vip:招标采购办公室  作者:覃渊  点击数:530 发布时间:2018-04-25 16:50:17  打印

桂林理工大学千赢国际qy88.vⅰp学院委托经营的一食堂1楼(贺州市裕昌餐饮管理有限公司)、2楼(桂林市孟学餐饮服务管理有限公司)合同将于2018715日到期,为深入后勤管理改革,引入竞争机制,切实提高服务质量,更好地满足学生生活需求,我校现面向社会公开招商确定经营者。

一、其本情况

一食堂1楼,总面积2800平方米,其中操作间1200平方米、餐厅1600平方米;一食堂二楼,总面积2800平方米,其中操作间1400平方米、餐厅1400平方米。

二、招商条件

1、一、二层分别引进一家经工商注册为独立法人的社会餐饮公司,注册资金200万元以上,各项证照合法、齐全。

2、餐饮公司签订合同时必须缴纳经营保证金30万元,装修保证金20万元(装修完毕经学校验收符合要求,给予退还)。

3、有近三年内服务高校学生或大型集体餐饮经营经历,以往经营中没有食物中毒等食品安全事故发生,具有为学生服务的思想,具有大局意识的餐饮公司。

4、餐饮公司必须配备一名有资质的专职食品卫生监督员。

5、餐饮经营必须遵守《食品安全法》有关规定及学校各项管理制度,饭菜价格经学校许可后方可实施,不得随意涨价或变相涨价。

6、餐饮公司要具有一定规模的员工队伍,员工餐饮工作经验丰富,思想品质好,要有为学生服务的思想意识。

7、餐饮公司法人要具有一定的经营理念,独立承担民事责任和其他法律责任。品德良好,热爱教育事业,愿意为学校餐饮业的发展贡献力量。

8、餐饮公司必须具备相应的经营条件,必须按照学校要求进行必要的设备投入,并在经营过程中逐步更新陈旧设备,改善经营条件和经营环境。

9、餐饮公司必须在规定场地内独资经营,不得私自分包、分租;如确有分租条件,需经学校许可后方可分租。

10、餐饮公司未经学校许可不得经营合同约定以外的其他项目。

三、食堂装修改造要求

(一)、餐厅装修

由各餐饮公司自行设计装修方案。

1、食堂餐厅空调机下沿进行吊顶美化装饰。

2、餐厅柱子、走廊、墙围、楼梯进行贴瓷砖或木质包边装修。

3、增加餐厅灯光照明设施。

4、更换新的消防器材设施。

5、对售卖窗口进行改造装修。

6、更换餐厅餐桌椅及增加名厨亮灶设备。

7、装修餐厅公共卫生间及洗手设施。

(二)、操作间装修

本着生进熟出的操作流程,对于不符合食品加工流程的加工间在后勤保卫处的指导下由餐饮公司进行改造,所有改造必须通过食药监督部门验收。其他装修如下:

1、所有操作间进行铝扣板吊顶,隐藏所有动力电线及线槽。

2、所有排污管道用不锈钢材质进行包边隐藏。

3、更换排污沟盖板和连接外部的防鼠挡板及纱窗设施。

4、添置或更换餐饮具自动清洗消毒设备。

5、更换各加工间门和消防器材设施,增加烹调间自动防火喷淋设施。

6、走廊更换瓷砖或用不锈钢进行包边。

7、对老化电线进行更换(物业中心现场检查)、变更位置的厨具进行重新布线、增加厨房的照明设施。

8、改造维修售卖间、凉卤菜间、二次更衣间、男女更衣间的洗手、消毒设施。

9、二楼自行做好地面防水处理。

10、更换陈旧厨房厨具和排烟系统。

四、联系方式

1、联系人及电话:李老师,0773--8998645

2、地址:广西桂林市雁山区雁山街317

请有意向的单位电话咨询或直接到校咨询(携带相关营业执照及近两年经营食堂合同复印件)。

桂林理工大学千赢国际qy88.vⅰp学院招标采购办

2018年4月25日